REZEPTE FÜR DIE SEELE
Aus "Vom Glück des Kochens“ von Okka Rohr
Rezepte für die Seele – Bilder und Rezepte von Iris & Jochen Grün
Neben unseren Projekten, die wir als Designer, Fotograf, Autoren und Agentur für »Web-Konzepte mit Herz« publizieren, entstehen freie Arbeiten wie »KoJo 2 0 1 9« …
Der Blick über den Tellerrand hinaus inspiriert uns uns jeden Tag neu zu Innovation, Vision und Kreativität! Wie bei einem Rezept macht das den einzigartigen Esprit unserer Bilder aus …
… und wir gehen unserer Lust auf Leben und Sein »Ohne Wenn und Ohne Aber!« nach:
Formen – Farben – Poesie… Genuss PUR!
REZEPTE in R O T
Rote Beete mit Wurzelspeck • Forellen-Lachs-Bruschette • Erdbeer-Caprese • Blutorangen-Fenchel-Salat • Tomaten mit Tropea-Zwiebeln • Shrimps mit Limette und Schnittlauch • Wimbledon-Erdbeeren • Campari-Gingerino-Sprizz
Blätterteigfilet und glasierte Karotten • Gefüllte Spitzpaprika • Pizzaiola • Gambas in Knoblauch • Roastbeef • Urkarotten in Marsala • Jakobsmuscheln in Lardo gebraten • Rosette di Pasta • Radicchio-Risotto • Sashimi von Lachs und Thunfisch
Geschichteter Wildbeeren-Crispy • Preisselbeermarmelade • Rhabarber-Erbeer-Gellee • Erdbeeren in Balsamico • Birnen in Lambrusco • Himbeer-Tiramisu • Himbeer-Joghurt-Tarte • Orangenkuchen • Beeren-Crumble • Kuchen mit Biracher Zwetschgen
REZEPTE in GRÜN
Kalte Gurkensuppe • Feldsalat mit Himbeeressig • selbstgemachte Remoulade • Japanischer Gurkensalat • Grüne Algen Salat (Wakame) • Eisberg-Limetten-Salat • Rhabarbersauce • Der Perfekte Caipi
Carciofi mit Eiersahne • Horenso no gomaae (Sesamspinat) • Filet im Speckmantel mit Weintraubengemüse in Fragolino • Gefüllte Hühnerbrust mit Feldsalatvinaigrette • Ravioles de blettes (gratinierte Mangoldnocken) • Malfatti (Spinatknödel)
Limetten-Sorbet • Gefüllte Basilikumeis-Pfannkuchen mit Minzgelee • Weisse Trauben und Honig-Balsamico-Parmesan • Wackelpudding-Duett • Waldmeisterparfait • An apple a day …
REZEPTE in GELB
Ingwer-Smoothie • Melonenbällchen in Crémant • Karotten-Ingwer-Kürbissuppe • Honigmelone mit Baconsticks • Chicorée mit Ziegenkäse • gebackene Zitronen-Kartoffeln • Shrimps-Cocktail mit Mandarinen und Chicorée
Tagliatelle Pizzaiola • Pasta ripieni con pomodoro • hausgemachte Gnocchi • Tortelli al la famiglia Armani • Inari-Sushi • Daikon-Norimaki
Gefüllte Pfannkuchen mit Früchten • Zirone-Himbeer-Rosmarin-Torte • Sorbetto • Grappa- Creme • Hoher Käsekuchen 5-fach gebacken
In unserer Serie »Buchstaben & Bilder« haben wir bereits einige Motive publiziert und ausgestellt.
Neue Motive aus der aktuellen Serie » KoJo 2 0 1 9 « können in Ihrem Wunschformat vorbestellt werden.
Informationen gerne per Telefon: 089 / 76 75 - 44 44 oder per E-Mail: info@greenstuff.de .